有网友碰到这样的问题“午餐肉的家常做法小炒”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
午餐肉小炒是一道简单又下饭的家常菜，做法多样，这里分享两种常见的做法，步骤详细，味道香浓：做法一：青椒午餐肉炒蛋
材料：
午餐肉1盒（约200克）
青椒2个（切块）
鸡蛋2个
蒜末1勺
生抽1勺
蚝油半勺
糖少许
油适量
步骤：
处理食材：
午餐肉切1厘米厚片，再改刀成小块； 青椒去籽切菱形块，鸡蛋打散加少许盐调味。煎蛋和午餐肉：
热锅倒油，油热后倒入蛋液，炒至凝固盛出； 同一锅中加少许油，放入午餐肉中小火煎至两面微焦，盛出备用。爆香炒制：
留底油爆香蒜末，下青椒大火翻炒至断生（约1分钟）； 倒入煎好的午餐肉和鸡蛋，加生抽、蚝油、糖快速翻炒均匀即可。材料：
午餐肉150克
土豆1个（切薄片）
洋葱半个（切丝）
小米辣1根（可选）
酱油1勺
盐少许
步骤：
预处理食材：
土豆切片后泡水5分钟去淀粉，沥干备用； 午餐肉切厚片，洋葱切丝。煎炒主料：
热锅冷油，下土豆片中火煎至两面微黄，盛出； 同一锅煎午餐肉至表面金黄，盛出。合炒调味：
爆香洋葱丝至透明，加小米辣炒香； 倒入土豆片和午餐肉，淋酱油、撒盐，翻炒均匀即可。小贴士：
午餐肉本身有咸味，调味时注意减盐；
喜欢脆口可加芹菜或胡萝卜片搭配；
出锅前撒葱花或芝麻更香。
按个人口味调整辣度或配菜，简单又快手！