有网友碰到这样的问题“极味家常菜：双椒炒皮蛋”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
双椒炒皮蛋香辣下饭，是一道简单易做的家常菜，具体做法如下：
食材准备皮蛋 5个青辣椒 3个红辣椒 4个蒜 5个盐 适量油 适量味精 适量方法步骤第一步：处理皮蛋将皮蛋去壳，洗净后切成适当大小的块状。第二步：准备配料将蒜剥皮后切末，青辣椒和红辣椒洗净，切成小段备用。第三步：炒制辣椒热锅后，将青辣椒和红辣椒放入锅中，炒至表面出现焦点后取出。第四步：炒香蒜末热锅后倒入适量油，放入蒜末，炒出香味。第五步：混合炒香将炒好的青辣椒和红辣椒重新倒入锅中，与蒜末一起翻炒均匀。第六步：加入皮蛋将切好的皮蛋倒入锅中，加入适量盐，翻炒2～3分钟，使皮蛋充分吸收调料的味道。第七步：调味出锅最后加入适量味精，拌匀后即可出锅装盘。