有网友碰到这样的问题“香叶油炸花生米做法”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
香叶油炸花生米做法材料准备：
生花生米 250克
香叶 2-3片
八角 1颗（可选，增加复合香味）
花椒 10粒（可选）
食用油 适量
盐 少许
开水 适量（用于香料浸泡）
做法步骤：预处理花生米
将花生米用清水冲洗干净，去除表面灰尘，摊开晾干或用厨房纸彻底吸干水分。避免油炸时溅油。
制作香料水
锅中加入适量开水，放入香叶、八角、花椒，浸泡20分钟，让香料的味道充分释放到水中。待水温降至温热后，过滤出香料水备用。
浸泡花生米（关键步骤）
将晾干的花生米倒入温热的香料水中，浸泡10分钟左右。这一步能让花生米吸收香味，炸后更入味。
控干水分
捞出花生米，再次用厨房纸吸干表面水分，避免油炸时油花飞溅。
凉油下锅炸制
锅中倒入足量食用油（没过花生米），冷油时即放入花生米，开中小火慢炸。期间用筷子轻轻翻动，使受热均匀。
待花生米颜色微微发黄，发出清脆响声时关火（约5-8分钟），利用余温继续炸至金黄。
调味与冷却
捞出花生米沥油，趁热撒少许盐拌匀。平铺在厨房纸上晾凉，冷却后会更加酥脆。
小贴士：火候控制：全程中小火，避免外焦里生。
香料选择：若喜欢辣味，可加干辣椒一起浸泡。
保存方法：晾凉后密封保存，可保持酥脆3-5天。
这种做法通过香料水浸泡赋予花生米深层香气，比直接油炸风味更浓郁，适合佐酒或零食。