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来河南,不能错过的开封美食,实在太好吃了!!

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有网友碰到这样的问题“来河南,不能错过的开封美食,实在太好吃了!!”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:

解决方案1:

来河南开封不能错过的美食有开封灌汤包、四味菜和羊肉鲜汤、鲤鱼焙面、三狠汤、锅贴、桶子鸡、羊双肠、驴肉汤和驴肉火烧。以下是详细介绍:

开封灌汤包:

推荐理由:开封最著名的美食标志,相比于江南小笼包的鲜甜,开封灌汤包味道咸鲜。其特点在于皮薄馅嫩,酥软松润,鲜香味浓。

推荐店铺:禾源灌汤包。

店铺美食:蹦蹦鸡(蒜香味,鸡肉炸过再炒)、酸汤酥肉(酸辣味,胡椒辣,大烩菜)、传统灌汤包(纯鲜肉包)、功夫茄子(脆脆的,糖醋汁)、湘辣孜然扇子骨(猪排,干焦)。

四味菜和羊肉鲜汤:

推荐理由:四味菜是开封的特色传统名吃,包含黄花菜、炸面筋、丸子和羊肉四种配菜。汤底可以选择放油和不放油,配上羊油辣子和韭菜,再来一块锅盔掰开放进汤里,满满一大碗,幸福感满满。

推荐店铺:东大寺一条街的赵家和丁记。

鲤鱼焙面、三狠汤、锅贴、桶子鸡:

推荐理由:

鲤鱼焙面:是“糖醋软溜鱼焙面”的简称,河南省开封市的一道传统特色名菜,也是“豫菜十大名菜之一”。由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。

三狠汤:又名“稠满汤”、“酸辣汤”,选用生肉丝为主料,佐以竹笋丝、木耳丝、姜丝、香菜等辅料烹制而成。因酸、辣、咸三味突出且用量偏大,故俗称“三狠汤”。

锅贴:起源于宋朝,是当时宫廷内的名品,如今已成为开封的特色小吃。

桶子鸡:开封特产名菜,选用当地的优质筠母鸡,采用百年老汤煨制而成。色泽金黄,肥而不腻,鲜嫩脆香。

推荐店铺:稻香居,百年老店,服务和环境一般,但味道很不错,量超足。以上几道菜在这家店都可以吃到。

羊双肠:

推荐理由:主要以羊大肠和羊小肠煮制而成,味道独特,喜欢的人会非常喜欢。

推荐店铺:西门郑羊双肠,开封最出名的羊双肠店。

驴肉汤和驴肉火烧:

推荐理由:驴肉汤汤汁浓郁,驴肉劲道。再配上一个驴肉火烧,非常美味。

推荐店铺:化三驴肉汤(总店)。

营业时间:6:00~14:00。

店铺地址:龙亭区金耀路首座时代(园林小区大门对面)。

导航地址:开封化三驴肉汤总店(原化工三厂第一家店)。

推荐美食:

招牌驴肉汤:特别鲜香的汤汁,加上卤制好的驴肉,配上化三特有的黄金饼丝,味道绝佳。

驴肉火烧:酥的掉渣的火烧加上五香驴肉配上些许青椒,一口咬下去满足感爆棚。

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