有网友碰到这样的问题“红薯馅馒头做法”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:
解决方案1:
红薯馅馒头是一道美味可口的面点,尤其适合秋冬季节食用。首先准备红薯馅料,将红薯去皮切块,放入蒸锅蒸20分钟至熟。
蒸熟后,将红薯过筛,这样可以去除纤维,使馅料更加细腻。接着,加入少许黄油炒至干,如果馅料偏湿,可适量添加面粉和玉米淀粉至稠状,以便包制。如果喜欢甜味,也可以在此时加入适量糖。将红薯馅料放置一旁备用。
接着,制作面团材料,混合成团并发酵至两倍大。取出后,多揉一会儿使面团更加光滑,然后分成八个小剂子。取一个剂子擀平,包入提前分好的红薯馅料,馅料上沾一些面粉帮助包制,蒸后不影响口感。收口后,整形成圆形。
将馒头放入铺有硅油纸的蒸笼中,醒发30分钟左右。最后,蒸15分钟即可,三分钟后开盖。这样制作的红薯馅馒头,外皮松软,内馅香甜,既营养又美味。