不同新型水溶肥料对茶叶的增产效果及经济效益分析

４期　杨净云等不同新型水溶肥料对茶叶的增产效果及经济效益分析　表１　不同新型水溶肥料对茶叶增产效果试验设计　５７　国内新型水溶肥料发展起步较晚，近年来随着　国内现代农业的发展，设施蔬菜及果树的经济收益　越来越高，高经济价值作物产区农民逐渐接受。目　前新型水溶性肥料的生产和市场目前存在很多问　题：生产技术落后；配方浓度盲目；价格居高不下；　假冒伪劣产品多等。新型水溶肥料符合高效率、少　消耗、低排放原则，因此，已受到茶农的欢迎。为探　索适合茶叶生产的新型水溶肥料，笔者于２０１（卜　２０１　１年选取含腐植酸水溶肥料、含氨基酸水溶肥　料、大量元素肥料水溶肥料、微量元素水溶肥料、含　海藻酸水溶肥料和含调节剂水溶肥料等６种新型　水溶肥料对云南大叶茶进行试验，以期为云南茶叶　生产合理施用新型水溶肥料提供科学依据。　１材料与方法　１．１供试材料　根据云南茶叶生产常用的新型水溶肥料，选用　的肥料为：含腐植酸水溶肥料（含腐植酸钠８％）、含　氨基酸水溶肥料（含复合氨基酸８％）、大量元素肥　料水溶肥料（含Ｎ、Ｐ２０　、Ｋ：０总量为５０％）、微量元　素水溶肥料（含Ｚｎ、Ｍｎ、Ｃｕ、Ｍｏ总量为１０％）、含海　藻酸水溶肥料（含海藻酸≥２０　ｇ／Ｌ）和含调节剂水溶　肥料（含复硝酚钠２％）。　试验设在云南省沧源县碧丽源茶叶有限公司　忙摆万亩茶山，茶园位于云南西南部，属亚热带低　纬度山地季风气候。供试茶叶品种为云抗１０号，由　云南省农业科学院茶叶研究所选育，６年生茶树。供　试土壤为红壤，质地壤土，耕层土壤基础养分为：土　壤有机质（油浴加热重铬酸钾氧化一容量法）１　１．６　ｇ／ｋｇ，　全氮（凯氏蒸馏法）２．８　ｇ／ｋｇ，水解性氮（碱解扩散法）　１３５．７　ｍｇ／ｋｇ，有效磷（Ｐ２Ｏ５，Ｂｒａｙ法）１２．２　ｍｇ／ｋｇ，速　效钾（Ｋ　Ｏ，乙酸铵浸提一火焰光度计法）１３８．６　ｍｇ／ｋｇ，　ｐＨ（电位法）５．３。　１．２试验方法　试验采用随机区组设计，３次重复，各小区面积　６７　ｍ２ｏ试验茶园施肥情况为：基肥在头年１１—１２月　结合冬耕施优质有机肥３０　０００　ｋｇ／ｈｍ　、钙镁磷肥　３７５　ｋｇ／ｈｍ２，硫酸钾１５０　ｋｇ／ｈｍ　。茶树生长期间分别　在３月上旬追施尿素３７５　ｋｇ／ｈｍ　，５月下旬追施尿　素９７．５　ｋｇ／ｈｍ　，７月下旬至８月初追施尿素１８７．５　ｋｇ／ｈｍ　和过磷酸钙４５０　ｋｇ／ｈｍ　。叶面喷肥选用试验　肥料，除喷施新型水溶肥料或清水外，其他管理措　施同一般茶园生产。试验处理设计见表１。　每处理选择３个６　ＩＴＩ　样点，进行茶树新梢发芽　密度及百芽重调查；茶叶产量为各处理根据云南当　地茶叶生产采摘要求，多次采摘累计产量。茶叶生　化成分按照１芽２叶的标准进行采摘，及时固样烘　干等候测定；水浸出物采用全量法，茶多酚采用酒　石酸铁比色法测定，氨基酸采用茚三酮比色法测定　总量，儿茶素采用香荚兰素比色法测定，咖啡碱采　用紫外分光光度法测定。　２结果与分析　２．１喷施不同新型水溶肥料对茶叶产量性状及生　化成分的影响　从表２可以看出，与对照喷清水相比，新型水　溶肥料的增产顺序为：微量元素水溶肥料＞含腐植　酸水溶肥料＞含氨基酸水溶肥料＞大量元素水溶肥料＞　含调节剂水溶肥料＞含海藻酸水溶肥料，分别较对照增　产３２２．５、２７０．０、２５３．５、２４１．５、２１９．０和１４４．０　ｋｇ／ｈｍ　，　增产幅度依次为１０．６６％、８．９２％、８．３８％、７．９８％、７．２４％　和４．７６％，差异达到极显著水平。其中增产效果以微　量元素水溶肥料、含腐植酸水溶肥料、含氨基酸水　溶肥料等较好，与其他处理产量差异达到极显著水　平；其中以微量元素水溶肥料增产效果最好，增产　１０．６６％　表２新型水溶肥料对云抗１　０号茶叶产量及生物学性状影响　注：表巾数值为各处理３次重复平均值（Ｆ＝Ｉ１８．７７，ＬＳＤｎ　＝３．２１，　ＬＳＤｏ　ｏ１＝５．２９），同列不同大小写字母分别代表０　０１和Ｏ．０５水平差异显著性。　从新型水溶肥料对茶树新梢生长影响来看，其　５８　园艺与种苗　２０１２丘　影响顺序与对产量影响相似，其中喷施微量元素水　出，喷施含腐植酸水溶肥料、含氨基酸水溶肥料、含　Ｃ　Ｋ　溶肥料、含腐植酸水溶肥料、含氨基酸水溶肥料等　海藻酸水溶肥料等茶叶品质接近理想中茶叶品质，　处理的茶树生物学性状综合表现较好，其芽头密度　而喷施大量元素水溶肥料、微量元素水溶肥料和含　分别比对照增加１４．２、１３．３和１２．７个，百芽重分别　７　６　４　３　甜１　２　９　８　躬　９　８　６　７　钙　ｌ　１　调节剂水溶肥料等茶叶品质则较差。　增加１２．１、９．４和８．６　ｇ。　表４云抗１０号茶叶品质审评结果　从新型水溶肥料对茶叶生化成分影响来看（表　肥杜　号　５　５　外形　４　４　５　４　香气　４　滋味　汤色．　叶底　３），喷施含腐植酸水溶肥料、含氨基酸水溶肥料对　ｘ　嫩绿、条索紧嫩栗香　鲜爽嫩黄绿明亮嫩绿　茶叶水浸出物、茶多酚、氨基酸、儿茶素、咖啡碱影　结、白毫显露　响较大，与对照相比，水浸出物分别增加２．５６％和　ｘ　２　翠绿、条索紧２　２　２　２　嫩栗香　２　２　嫩鲜黄绿明亮　嫩绿　结、白毫显露　盯　＂　船　２．２３％，茶多酚分别增加１．２７％和１．０７％，氨基酸分　Ｘ，　｛墨绿、条索紧结｛清香　１　鲜醇黄绿　黄绿　别增加０．３１％和０．２９％、儿茶素分别增加３．６和３．１　）（４　５　５　５　５　５　５　４　４　９　墨绿、条索紧结清高　醇厚黄绿　黄绿　ｍｇ／ｇ、咖啡碱分别增加０．４０％和Ｏ．３８％。综合来说，　ｘ　翠绿、条索紧栗香、Ｊ一　青花香鲜爽黄绿明亮　杏绿　喷施含腐植酸水溶肥料、含氨基酸水溶肥料等能改　结、白毫显露　６　６　６　６　５　５　５　善茶叶生化成分。　ｘ６　１　ｌ　Ｏ　１　９　８　７　９　墨绿、７　条索尚紧高锐　２　０　８　４　９　清爽黄绿　黄绿　Ｘ　（ｃＫ）暗绿、条索尚紧高欠锐　醇厚黄绿　黄绿、略　表３新型水溶肥料对云抗１　Ｏ号茶叶生化成分影响　显青暗　肥料　水浸出物　茶多酚　氨基酸　儿茶素　咖啡碱　代号　％　％　％　ｍｇ／ｇ　％　２．３喷施各种新型水溶肥料茶叶生产的经济效益　分析　根据加工粗茶茶叶品质，以２０１０—２０１　１年粗　茶收购价格平均值，在其他生产成本相同情况下，　仅考虑新型水溶肥料成本，计算各个处理产值与利　润，获得结果如表５。由表５可以看出，从各种新型　水溶肥料增加产值和利润角度考虑，含腐植酸水溶　肥料最大，利润为６０　５６１．７５元／ｈｍ２，比对照增加利　２．２喷施不同新型水溶肥料对茶叶品质影响分析　润１２　１５３．５５元／ｈｍ　，产投比也最大为３０．０：１；其次　各处理茶叶取样后，经制作为绿茶，然后进行　分别为含氨基酸水溶肥料、含海藻酸水溶肥料、微　密码审评，从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面　量元素水溶肥料、大量元素水溶肥料，分别比对照　进行品质审评如表４。理想中茶叶品质应为：外形嫩　增加利润８　５６９．３０、６　６１９．３０、４　７７１．６０、３　４９３．５５　绿、条索紧结、白毫显露，香气为嫩栗香，滋味为鲜　元／ｈｍ　；而喷施调节剂水溶肥料增产不增收，比对照　爽，汤色为嫩绿明亮，叶底为嫩绿。从表４可以看　减少收入２４６．９５元／ｈ１１３　。　表５　各种新型肥料的经济效益　３结果与讨论　腐植酸水溶肥料、含氨基酸水溶肥料等效果较好，　综合对茶叶产量、茶树新梢生长性状及茶叶生　增产效果均在８％以上；其中以微量元素水溶肥料　化成分的应用效果，茶树喷微量元素水溶肥料、含　增产效果最好，增产１０．６６％。从茶叶品质影响结果　４期　杨净云等不同新型水溶肥料对茶叶的增产效果及经济效益分析　５９　来看，茶树喷施含腐植酸水溶肥料、含氨基酸水溶　肥料、含海藻酸水溶肥料等茶叶品质较好。从喷施　新型水溶肥料对茶叶生产产值与利润结果来看，茶　树喷施含腐植酸水溶肥料、含氨基酸水溶肥料等经　济效益明显。综合产量、品质、经济效益等方面结　果，建议茶叶生产上推荐使用含腐植酸水溶肥料、　含氨基酸水溶肥料、微量元素水溶肥料等较好。　用。该试验选用的６种新型水溶肥料仅在云南大叶　茶生产上进行试验，而在其他茶叶生产应用尚需进　一步试验研究。　参考文献　［１］孙壮，张兴梅，何淑平，等．不同肥料组合对大豆产量、品质的影响　及其经济效益分析叨．干旱地区农业研究，２０１　１，２９（１）：１２２—１２５，１３２．　［２］赵志强，郭鹤久，李尚霞，等．不同生物肥对花生的增产效果及经济　效益分析　山东农业科学，２００５（５）：４３—４４．　［３］顾江．茶叶生产经济效益分析ｆＪ］．农业技术经济，１９９５（４）：５６—５９．　ｆ４１朱晓力，郑益隆．绿色长茄的肥料与农药组配施用技术及经济效　益分析ｆＪ］．甘肃科技纵横，２００６（３）：４５—４６．　［５］侯田莹，王福东，郑淑芳．套袋对黄瓜产量和品质的影响及经济效　益分析ｌＪｌ＿北方园艺，２０１　１（１）：３２—３５．　［６］常赞，刘树庆，张仲新，等．新型缓释氮肥肥效及经济效益分析研究　『Ｊ１＿中国土壤与肥料，２００８（６）：５９—６３，６９．　［７］许建辉，钟建明，宋云华，等．新型水溶性肥料金满田在甘蓝上的应　用效果研究　．园艺与种苗，２０１１（３）：４６—４７，７６．　【８】姚月明胨长婴，王海侯．设施蔬菜不同种植模式的农时利用及经　新型水溶肥料的应用效果与喷施时间、喷晒均　匀程度等有关，宜于１０：００前或１６：Ｏ０后喷施。叶　面喷施时力求均匀喷晒，以植株茎叶湿润不滴水为　宜。每次喷施一遍完成，不宜来回重复喷施。喷后６　ｈ遇雨应及时补喷。　新型水溶肥料对茶叶生长安全，试验及示范未　观察到肥害症状，可以大面积推广应用。　同时新型水溶肥料不含污染物质，施用方便，　因此应在无公害茶叶及有机茶叶生产上可推广应　济效益分析叭江西农业学报，２０１１，２３（１）：３８－４１．　［９］杨如兴，张文锦，廖剑秋．灰色关联分析在茶树品种研究中的应用　ｆＪ１．福建茶叶，２０００（４）：１７—１８．　（责任编辑戚佳妮）　（上接第２５页）　厚的资本支撑。这种竞争的结果使公司垄断种　业市场，从品种选育、种子生产以及销售，冲破国家　或地域界限，按照比较优势原则安排种子生产，以实　现生产要素的最优配置和企业的利润最大化。相对　来说，国内企业无论从资金投入、技术提升还是管　理、规模等层面都无法与之抗衡。　５小结　１—２．　【２佟屏亚．中国蔬菜种业面临的困境与出路　蔬菜，２Ｊ２００９（７）：１—４．　［３］王学君，宋敏．国际化背景下中国种业竞争力分析卟种子，２００９（２）：　５－９．　［４］张孟玉全球金融危机下中国蔬菜种业如何前行Ⅱ】ｌ中国蔬菜，　２００９（１７）：１—４．　［５】刘伟我国蔬菜种业概况及发展策略卟中国种业，２０１０（１１）：１７—１９．　ｆ６］张永强．中国蔬菜种子产业发展研究【Ｄ］．哈尔滨：东北农业大学，　２００９　［７】金秀玲，安新哲我国蔬菜种业现状及面ＩＩ盏的机遇与挑战卟农业　经济，２００４（１０）：５３—５４．　市场化程度较高、产业化程度相对较低是我国　蔬菜种业最基本的特征之一。随着经济全球化步伐　的加快，不断加大高科技育种和企业的重组、兼并向　全世界扩张是当前国际种业发展的两大特征。蔬菜　［８］谭永旺．蔬菜种业面临的挑战与对策初探卟北京农业，２００７（１４）：　８—１１．　种子企业与大田作物种子企业、化工企业、农药企　业、农业生物企业等相关联的企业合并是壮大蔬菜　种子企业的必由之路，也是带动蔬菜种子产业向更　高一级发展的需要。因此，鼓励社会资本进入种业，　［９］马晓卿，陈志兴．中外蔬菜种业科技优势比较中的问题及启示Ｄ１．　种子世界，２００５（５）：６１．　［１Ｏ］谭永旺，韩责成，刘中华．我国当前蔬菜种业面临的挑战与对策　［１１＿农业科技通讯，２００７（３）：８—１０　［１１］金秀玲，金会军．国外蔬菜种业在中国发展带来的机遇与挑战卟　种子世界，２００４（１１）：１９　［１２］刘桂军，蔡金志．国际竞争中的中国蔬菜种业（一）我们与外国蔬　菜种业面对面　蔬菜，２００４（３）：１—４．　推动企业科技创新主体地位的转换，实行品种权战　略是我国蔬菜种业发展和参与国际竞争需要解决的　自身问题。　［１３】曾燕舞．国际竞争中的中国蔬菜种业（二）第三只眼看我国蔬菜　种企卟蔬菜，２００４（４）：１—４　参考文献　［１］何艳琴．我国种子企业发展的形势和对策卟种子世界，２００９（６）　［１４］佟屏亚．中国蔬菜种业面临的困境与出　第十届中国（寿　光）国际蔬菜科技博览会巡礼卟蔬菜，２００９（７）：１—４．　ｆ１５］孙日飞　陈应志．国际竞争中的中国蔬菜种业（三）专家献策，催　熟中国蔬菜种子产业ⅡＪ＿蔬菜，２００４（５）：１—４．　（责任编辑戚佳妮）