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专利名称：一种基于沉香的酿酒方法及设备专利类型：发明专利发明人：胡晓晖
申请号：CN201910385018.0申请日：20190509公开号：CN110079426A公开日：20190802
摘要：本发明适用于液备技术领域，提供了一种基于沉香的酿酒方法及设备，包括：获取沉香原料以及酒浆原料，并通过传动部件将沉香原料以及酒浆原粮输送至预置的发酵腔体；控制发酵腔体内的搅拌部件对沉香原料以及酒浆原料的混合物进行搅拌操作；采集发酵腔体内的酒精浓度传感器反馈的关于混合物发酵后产生的第一液体的酒精浓度值；若酒精浓度值大于预设的浓度阈值，则开启发酵腔体的出水阀，并通过出水阀的多层孔膜模块对第一液体进行过滤，得到第二液体。本发明通过多层孔膜模块对该酿出液进行过滤，从而滤除了酿出液中的沉香微粒，经过多层孔膜进行过滤操作，可以逐步减少酿出液的微粒含量，并得到澄清的酿出液，提高了成品酒的澄清度。
申请人：广州市道与道贸易有限公司
地址：510030 广东省广州市越秀区寺右一马路18号大堂A部份
国籍：CN
代理机构：深圳中一联合知识产权代理有限公司
代理人：方良
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