请假与加班工资不能抵扣，用人单位应依法支付加班费。如果单位不支付加班费，劳动者可以通过协商、调解、投诉、劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益。劳动监察部门的处理决定具有法律效力，劳动仲裁和的裁决书也可强制执行。用人单位必须按规定支付加班费，不能以其他方式抵扣。劳动者有权申请劳动仲裁或向劳动监察部门举报，以保护自己的合法权益。
法律分析
一、请假与加班工资能抵吗？
平时请假扣加班是不符合《劳动法》规定的，用人单位应依法支付加班费。
《中华人民共和国劳动法》第四十四条有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
(一)安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬;
(二)休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬;
(三)法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
二、加班公司不给加班费怎么办？
单位不给加班工资，劳动者追讨加班工资要灵活选择途径。
1、协商。与用人单位进行协商解决，一般来说，如果单位不愿支付，协商无法取得效果的。
2、调解。有权调解的部门有单位的劳动争议仲裁委员会、人民调解组织、行业性、地域性调解组织。尽管去年的司法解释规定调解协议也具有法律效力，但是，如同协商一样，如果单位不愿支付，调解无法取得效果。
3、投诉。向用人单位所在地的劳动监察部门进行举报，由劳动监察部门进行处理。劳动监察部门在调查有关事实的基础上，可以责令用人单位支付工资。劳动监察部门查处案件的时限一般不超过60日，特殊情况可以延长30日。
4、劳动仲裁、诉讼。向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，劳动争议仲裁委员会应当自受理之日起60日内审理终结。对于仲裁裁决不服的，可以在收到裁决书之日起15日内向有管辖权的提起诉讼，诉讼按照民事诉讼程序，实行两审终审制。
从以上四种渠道上看，最经济的是协商和调解，但成功率低。劳动监察部门的查处属于行政执法，其处理决定也具有法律效力，可以依法强制执行。劳动争议仲裁委员会的仲裁裁决书、调解书或者人民的民事判决书、调解书，依法发生法律效力后，都可以强制执行。从法律效力上看，劳动监察和劳动仲裁是同等的。
用人单位安排劳动者加班，必须支付给劳动者加班费，不能以其他的形式来抵扣，如果用人单位违法的不支付劳动者加班费，劳动者可以向劳动监察部门举报或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
结语
根据《劳动法》规定，用人单位应依法支付加班费，不能将请假与加班工资抵消。如果单位不给加班费，劳动者可以选择协商、调解、投诉、劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。最经济的方式是协商和调解，但成功率较低。劳动监察部门的处理决定具有法律效力，可强制执行。劳动仲裁和的裁决书也具有同等法律效力。劳动者有权要求单位支付加班费，保护自己的合法权益。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章 劳动合同的订立 第二十 【劳动合同无效后劳动报酬的支付】劳动合同被确认无效，劳动者已付出劳动的，用人单位应当向劳动者支付劳动报酬。劳动报酬的数额，参照本单位相同或者相近岗位劳动者的劳动报酬确定。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章 劳动合同的订立 第二十条 【试用期工资】劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
中华人民共和国劳动法（2018修正）：第五章 工 资 第五十一条 劳动者在法定休假日和婚丧假期间以及依法参加社会活动期间，用人单位应当依法支付工资。