1、对于欠债不还的，可以选择起诉，前提是有证据，并且在诉讼时效以内。
2、证据包括欠条、录音、付款凭证等都可以，而且借据要是原始的，不能经过任何的涂改或者复印等加工。
3、注明还款日期的，诉讼时效从借条到期之日起三年内；没有还款日期的，随时可以要求还款，从第一次追讨之日起三年内就可以。
4、判决后，如果对方不还可以申请强制执行，对债务人恶意拖欠的还可以拘留。
一、欠钱不还起诉前可以委托哪些人做代理人？
《民事诉讼法》第五十规定：“当事人、法定代理人可以委托一至二人作为诉讼代理人。下列人员可以被委托为诉讼代理人：
(一)律师、基层法律服务工作者；
(二)当事人的近亲属或者工作人员；
(三)当事人所在社区、单位以及有关社会团体推荐的公民。”
二、欠钱不还证据的收集需要注意哪些事项？
1、应迅速、及时地收集证据
迅速、及时是对证据收集时间方面的要求，我国的行律都规定了行政机关办案的期限，这些期限实际上是最低限度的要求。离发案时间越近，物品、痕迹就容易找，当事人或证人对案件事实的记忆也越清晰，表达也会越清楚。
2、注意证据的全面性
形成完整的证据链才可以更好的证明事实，维护自身的合法权益。
3、收集证据的进行不得有违法侵权等行为
要运用合法的手段收集证据，不得侵犯他人的合法权益。
三、欠钱不还的诉讼流程是什么？
1、准备好民事诉讼状。
2、到具有管辖权的人民起诉，并提交相关的证据材料。
3、按照人民的通知准时出席参与诉讼活动。
4、若不服一审判决或裁定，应在接到判决书后15天内或接到裁定书后10天内向原审人民或上一级人民提出上诉，并递交上诉状。