签订合同应遵循平等、自愿、公平、诚实信用、善良风俗原则。双方权利义务需公平确定，风险分配合理，违约责任也应公平。同时需尊重社会公德，不扰乱社会经济秩序，不损害社会公共利益。
法律分析
签订合同应当遵循以下原则：
一、平等原则。合同当事人的法律地位应平等，任何一方不得将自己的意愿强加于另一方。
二、自愿原则。签订合同应基于各方当事人自愿的意愿表示，任何一方不得强迫另一方签订合同。
三、公平原则。公平原则体现在三个方面：在签订合同时，应根据公平原则确定双方的权利和义务；根据公平原则确定风险的合理分配；根据公平原则确定违约责任。
四、诚实信用原则。
五、善良风俗原则。在签订合同时应尊重社会公德，不得扰乱社会经济秩序，不得损害社会公共利益。
法律依据
《民法典》第六条
民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务。 该内容由 傅勇律师 和 家和律云 共创回答