用人单位超过一个工资支付周期，一般是一个月不发工资的，劳动者就可以起诉维权，但在起诉前，需要先申请劳动仲裁，对仲裁裁决不服的，在十五日内可以依法向提起诉讼。
一、工作一年没签合同，可以通过法律状告公司吗
工作一年没签合同不能直接起诉，应该要先申请劳动仲裁；对仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民提起诉讼。
但要注意劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
二、签了劳动合同辞职后发不给工资怎么办
签了劳动合同离职后不发工资的，劳动者可以通过以下方：与用人单位协商；向在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织、基层人民调解组织或者企业劳动争议调解委员会申请调解；向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服，向人民提起诉讼。
三、工资拖欠要多久才能申请劳动仲裁
工资拖欠超过一个工资支付周期，一般是一个月，劳动者就能申请劳动仲裁来维权。仲裁申请时效是一年，从劳动者知道或者应当知道单位侵权其合法权益之日算起；但如果是在劳动关系存续期间申请仲裁的，不受上述时效期间的。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国劳动法》第五十条
工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
《工资支付暂行规定》第七条
工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条
劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
第五十条
当事人对本法第四十七条规定以外的其他劳动争议案件的仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民提起诉讼；期满不起诉的，裁决书发生法律效力。