法律分析：想要证明前夫所欠的债务为赌债的,可以收集以下证据:1、录音录像,前夫承认的录像和录音、聊天记录截图,和前夫的聊天记录中说到赌债的聊天记录截图、证人证言,可以请求其他见证人出庭作证提供必要信息
法律依据：《中华人民共和国刑法》 第三百零三条 以营利为目的，聚众或者以为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。组织中华人民共和国公民参与国（境）外，数额巨大或者有其他严重情节的，依照前款的规定处罚。开设赌场的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。