法律规定偷窃2000元的处理是屋于我国司法解释中规定的盗窃罪数额较大的情况，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。个人盗窃公私财物价值人民币1000元至3000元以上的，为数额较大。
法律依据:
《中华人民共和国刑法》 第二百六十四条 盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
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