法律分析：
员工餐费补贴可以计入月平均工资，根据《关于工资总额组成的规定》可知：工资总额由计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、加班加点工资及特殊情况下支付的工资六部分组成。因此员工餐费补贴是可以计入工资范畴的。
公司给员工发放的人人有份、福利性质的餐费补贴需要缴纳个人所得税，而对于符合规定发放的误餐补助是不征税的。
根据国家税法要求，个人所得税一般包括员工在工作中所得的薪资，奖金，分红，补贴等与职责或受雇有关的所得资金。
发放方式分为两种：
（1）出差餐费补助发放；
（2）以月为单位发放。
计算公式为：每日餐补乘与当月工作日。也有公司按照自然月计算，或者直接每月发放一笔固定费用作为餐费补贴。
法律依据：
《关于工资总额组成的规定》
第四条 工资总额由下列六个部分组成:
(一)计时工资;
(二)计件工资;
(三)奖金;
(四)津贴和补贴;
(五)加班加点工资;
(六)特殊情况下支付的工资。
第五条 计时工资是指按计时工资标准(包括地区生活费补贴)和工作时间支付给个人的劳动报酬。包括:
(一)对已做工作按计时工资标准支付的工资;
(二)实行结构工资制的单位支付给职工的基础工资和职务(岗位)工资;
(三)新参加工作职工的见习工资(学徒的生活费);
(四)运动员体育津贴。
第 津贴和补贴是指为了补偿职工特殊或额外的劳动消耗和因其他特殊原因支付给职工的津贴，以及为了保证职工工资水平不受物价影响支付给职工的物价补贴。
(一)津贴。包括:补偿职工特殊或额外劳动消耗的津贴，保健性津贴，技术性津贴，年功性津贴及其他津贴。
(二)物价补贴。包括:为保证职工工资水平不受物价上涨或变动影响而支付的各种补贴。
衍生问题：
餐补属于工资还是福利
餐补是属于福利，属于公司福利的表现形式，公司对于员工用餐费用的补贴，类似的还有、住宿补贴、交通补贴、通讯补贴等。餐补不属于基本工资部分，所以不计入个人所得税的范围内。
而工资主要是固定工作关系里的员工所得的薪酬，是雇主或者法定用人单位依据法律规定、或行业规定、或根据与员工之间的约定，以货币形式对员工的劳动所支付的报酬。是劳务报酬劳酬中的一种主要形式。