奶茶店不给转正的处理方法如下：
1、了解奶茶店的规定：首先，需要了解奶茶店转正的具体规定，以确保自己的表现符合要求。可以咨询奶茶店的负责人或者查看店内公示的规定；
2、积极沟通：如果觉得自己已经满足了奶茶店的规定，但是奶茶店仍未给你转正，可以积极与奶茶店的负责人进行沟通，寻求原因。有时候可能是沟通不够充分，导致了双方的误解；
3、寻求帮助：如果以上两种方法都无效，可以向相关部门或权威人士寻求帮助，以解决问题。比如劳动监察部门、消费者协会等。
如果奶茶店不给您转正，需要准备以下材料：
1、劳动合同：如果奶茶店签订了劳动合同，需要保留一份原件或复印件作为证据；
2、工作记录：需要保存自己的工作记录，包括工作时间、工作内容、工作量等。这些记录可以作为在工作中的表现的证明；
3、薪资记录：需要保存自己的薪资记录，包括工作时间、工作内容、薪资水平等。这些记录可以作为在工作中的表现的证明；
4、其他证据：如果有其他能够证明自己在工作中表现出色的证据，例如客户反馈、工作评价等，也可以保留下来作为证据。
综上所述，员工在采取措施时应当注意法律法规的规定，避免违反相关规定而导致不必要的风险和损失。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动合同法》第十九条
劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。