1、严格遵守并执行各项规章制度；
2、负责分店的日常运营管理；
3、编制分店的经营计划，拟定分店经营目标，组织落实并保证计划的严肃性、可执行性和灵活性；
4、在督导部的支持下，负责分店全面的人员管理工作，确保分店人员的技能提升和责任心加强；
5、按照公司下达的'质量标准，在督导部的监督下，对分店的菜品质量、服务质量、环境卫生、设备和设施、安全等，进行全面管理；
6、按照公司的财务操作流程，负责组织分店的备用金日常手指、账务管理；
7、根据市场情况，制定分店的营销和宣传活动报督导部；
8、负责处理分店的公共事务，确保分店的正常经营。