1、功效：壮阳强精，冬天喝比较暖胃。可以提高免疫力，健脾开胃，适合体质虚弱，胃口不佳的人喝。还可以抗衰老。骨头汤中含有的胶原蛋白可以增强人造血细胞的能力。骨头里的骨髓可以强壮骨质，防止骨质疏松。
2、禁忌：白萝卜不适合脾胃虚弱者食用，并且吃白萝卜时候不要与参类同食。
3、牛骨萝卜汤是以牛骨、葱、姜、萝卜、香菜为主要食材做成的一道美食。