1、土豆，胡萝卜，藕，洋葱，火腿肠切丁。
2、加入鸡蛋，肉糜和面粉，倒入适量生抽，少许盐，拌匀。
3、将拌好的食材取适量压成饼状，放置锅中煎炸。
4、饼子尽量摊得薄一点，不然里面容易不熟。
5、煎熟的肉菜饼沥油盛盘，即可食用。