猪舌头炖生地还是熟地

来源：刀刀网

您要问的是猪舌头炖生的还是熟的吗？熟的。猪舌头表面含有大量的微生物细菌，无法用水清洗干净，且生食不易肠胃吸收、有感染某些病菌的风险，只能通过高温杀菌的方式，来清理干净猪舌头的表面，因此猪舌头要炖熟的。

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