食材清单
龙骨 3斤 、 煮料 、 香茅 3根 、 柠檬叶 7片 、 姜 一块 、 盐 5克 、 浇料 1块 、 鱼露 1/4瓶 、 刺芹 5棵 、 薄皮椒 100克 、 小米辣 2个 、 青柠檬 250克 、 大蒜 1头 、 0卡糖 25克
做法步骤：
1/8
龙骨冷水浸泡2小时以上，洗净血水。
2/8
龙骨冷水下锅焯水。
3/8
铸铁锅下香茅，柠檬叶，生姜片烧开备用。
4/8
将飞水洗净的龙骨下入铸铁锅，水要高于龙骨。加盐小火煮1-1.5小时
5/8
准备浇料，薄皮青椒，刺芹洗净，大蒜剥皮，放入料理机打成末。
6/8
柠檬挤汁。
7/8
将所有浇料混合。
8/8
将煮好的龙骨堆成山状，淋上浇料。风味独特。