适合的。新鲜野生羊肚菌的生长时间有两个阶段，最早长出的时间是每年的5月份，持续到6月份结束，第二个阶段是9月份开始、10月份结束。因此夏季非常适合吃羊肚菌，羊肚菌富含丰富蛋白质，多糖肽，碳水化合物，多种维生素，和20多种氨基酸及微量元素，是人体不可多得的优良补品。
另外野生羊肚菌的主产地主要在我国云南地区，云南自然环境优越，冬春气温低、昼夜温差大，冬季长、降水少、日照足，这些都为羊肚菌提供了得天独厚的生长条件。
夏天煲羊肚菌汤适合不
夏天来了，最适合喝的就是羊肚菌菇汤啦，夏天几分钟就可以搞定，蘑菇中含有18种氨基酸，蘑菇汤可以清热解暑，蘑菇汤中含有大量的维生素，常喝可以美容养颜。
我们平时常见的蘑菇有金针菇、 香菇 、平菇、茶树菇等，比较名贵的有松茸、黑松露、白松露等。
「羊肚菌」为什么深受大喜众?爱因为它确实能有效增强抗抵?力，且并?有滋补阴?肾补脑，抗毒病?，益肠胃的作。用?重点是菌香浓味?，口感极好，煲汤煮粥焖，?鸡肉，样皆样?可，大小人?孩都喜欢菌的?香！