1、从各方面综合考虑来讲，鸡蛋需要煮到蛋黄柔软凝固的状态。煮鸡蛋需要冷水下锅，大火将水煮开后转小火，煮4-5分钟即可关火。
2、关火后可以利用余热将鸡蛋焖一会儿确保鸡蛋已经煮熟。同时注意，鸡蛋不能煮太久，时间过长会破坏鸡蛋营养。