电磁炉可以炒菜。电磁炉可以炒菜，但是要用电磁炉专用的平底锅才行。因为用电磁炉炒菜的时候温度不要超过180度，并且还要经常翻动，让所有的菜都可以接触到高温，避免将菜炒糊。而且用电磁炉炒菜既节约了烹饪的时间，又提高了出菜的速度。
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电磁炉汤锅能炒菜吗？
能炒菜。你说的汤锅是厂家赠品。品牌不同，赠品不同。有的一个汤锅，有的一个汤锅+一个炒锅。多的有七八件儿的。
我家用电磁炉三年，目前为止，只发现不能烙饼，其他，煎炒烹炸，蒸煮焖炖，都可以。以上个人经历，供你参考。