法律分析：
在仲裁和诉讼中，证据是判决结果的关键因素。虽然在证据的范围和要求上，仲裁和诉讼之间有一些差异，但它们的共同目标都是帮助当事人证明他们的主张。在证据收集方面，仲裁和诉讼的区别主要表现在以下几个方面：
1.证据的适用范围：在仲裁程序中，当事人不能随意采取证据，而是需要遵循仲裁规则的规定。而在诉讼中，当事人可以采取各种合法手段来搜集证据。
2.证据的举证责任：在仲裁中，当事人需要自己提供证据来支持他们的主张。而在诉讼中，原告需要提出证据来证明其主张，被告有反驳证据的责任。
3.证据的数量：在仲裁中，当事人只能提交有限的证据。而在诉讼中，当事人可以提供更多的证据来支持他们的主张。
法律依据：
1.《中华人民共和国仲裁法》第三十五条：当事人应当根据争议的事实和证据，自行承担举证责任。
2.《中华人民共和国民事诉讼法》第六十七条：诉讼的举证责任由当事人负担。
3.《中华人民共和国民事诉讼法》第六十：当事人提供证据应当限于与案件有关的事实。