法律分析：买卖二手车双方签协议有法律效力，如果出现事故有法律效力。一、转让和买卖二手车即使不过户，只签订转让协议，这样的协议有法律效力。二、原因：根据协议的定义就可以看出协议等同于合同。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第一千二百一十条 当事人之间已经以买卖或者其他方式转让并交付机动车但是未办理登记，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由受让人承担赔偿责任。