酒店五勤管理中的“整理”是指对工作场所进行整洁、有序、规范的管理和维护。在酒店管理中，整理是非常重要的一环，它包括对客房、公共区域、工作区域等各个部分的清洁、整齐和规范管理，确保工作环境的卫生、整洁和美观，提升员工工作效率和服务质量。
为了有效进行整理管理，酒店管理者可以采取以下几点措施：
制定清洁标准和流程：制定清洁标准和流程，明确每个工作岗位的清洁职责和标准操作流程，确保每个环节都得到有效的管理和监督。
培训员工：对员工进行清洁技能和规范操作的培训，提高员工的整理意识和技能水平，确保他们能够按照标准操作要求进行工作。
使用适当的清洁设备和用品：提供员工必要的清洁设备和用品，确保清洁工作可以高效进行，同时保障员工的安全和健康。
定期检查和评估：定期对工作场所进行检查和评估，及时发现问题和不足，采取有效的措施进行整改和改进。
激励和奖励：建立激励机制，对表现优异的员工进行奖励和认可，激发员工的积极性和主动性，提高整理管理的效果。
案例：一家五星级酒店在整理管理上非常注重细节，制定了严格的清洁标准和流程，并定期进行员工培训和技能考核。同时，酒店还引入了智能清洁设备，提高了清洁工作的效率和质量。定期进行客房和公共区域的质量检查，对表现优秀的员工进行奖励和表彰，营造了良好的整理管理氛围，提升了客人对酒店的满意度和忠诚度。