在处理在线服务业务中的投诉和纠纷时，管理者可以采取以下几个步骤：
及时响应：一旦收到投诉或纠纷，第一时间进行回应，表明重视客户的反馈，并展现出解决问题的诚意。
调查核实：对投诉或纠纷进行认真的调查核实，了解事情的全貌和各方的立场，确保了解事实。
寻求解决方案：与客户进行沟通，寻求双方都能接受的解决方案。可以提供合理的补偿或优惠以弥补客户的损失，或者提供其他解决方案。
记录整理：将投诉或纠纷的处理过程进行详细记录整理，包括沟通内容、解决方案和客户反馈等，以备日后查证。
改进服务：针对投诉或纠纷中暴露的问题，及时进行反思和改进，提升服务质量和客户满意度，避免同类问题再次发生。
法律保护：如果投诉或纠纷无法通过协商解决，可以寻求法律途径进行维权，保护企业的合法权益。
一个案例是，某在线旅游平台收到用户投诉称订单出现了差错，导致行程受到影响。平台立即展开调查，核实了客户的问题，并提供了免费升级的补偿方案，最终解决了客户的不满。在此过程中，平台记录了投诉的处理过程，并针对问题进行了内部反思，改进了订单管理流程，提升了服务质量。