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酸菜馅饺子配料有哪些

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酸菜馅饺子配料有：酸菜、韭菜、姜蒜、香油、盐、蚝油等。饺子又称水饺，汉族传统面食，其由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，宋朝以前把饺子称为角子，或水角儿。饺子是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，饺子多用面皮包馅水煮而成。饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。
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