鸭血粉丝汤是热性还是凉性

凉性。因为鸭血是寒性食物，鸭血粉丝汤中含有大量动物内脏，而且是由鸭汤熬制而成，因此含有大量嘌呤，属于高嘌呤食物，所以鸭血粉丝汤是凉性食物。