黄酒和老酒的区别在哪

来源：刀刀网

性质不同，涵盖意义不同。
1、性质不同：黄酒是指使用糯米、黍米等谷物为原料发酵而得的酒；老酒是指储存了较长时间的所有酒，包括黄酒、白酒等。
2、涵盖意义不同：老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿；黄酒酵母曲种质量决定酒质，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。

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