湖南的笋跟广西的笋区别在哪
来源：刀刀网
1、口感区别：湖南的笋清香和甘醇，嫩而无渣；广西的笋鲜爽不腻，脆嫩无渣，纤维含量低。
2、代表不同：湖南竹笋代表品种为桃江竹笋；广西竹笋代表品种为八渡笋。
3、生长环境不同：湖南桃江竹笋生长在洞庭湖南岸的桃江县，这里土层深厚、土质肥沃，透气、保水、保肥，pH值在4.5到6.5之间，富含多种矿物元素；广西的八渡笋生长的土壤类型为红壤、黄红壤和冲积土，土壤质地为沙壤土、壤土，土层厚度50厘米，海拔300米至900米，pH值5到6.5，土壤有机质大于等于1.9。
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