旬野菜日式自助火锅肉是纯牛羊肉吗

是。旬野菜日式自助火锅主要以牛肉为主，其中和牛的品质当属上乘，旬野菜所用的和牛品质极好澳洲和牛，按部位分为上脑和牛肩。