1、选择山药种（俗称山药嘴子，山药结的种子播种后长成的）：无病、健壮，一致。
2、开沟或打孔：深度50厘米、宽30厘米左右的沟，将挖出的土与优质有机肥混匀回填，必须将有机肥充分腐熟。
3、播种：将山药嘴子打孔植入，株距15厘米，行距1-1.2米。
4、插架杆：要稳、结实、防大风吹倒。
5、收获。