可以的。当然，不能买那种被砍断的，不然莲藕上没有了生长的节点，很容易发霉腐烂。要种植的话可挑选一些相对完整的。
选择种植莲藕的时候就要知道种植的条件，还有莲的一些喜好。莲藕是喜光的植物，不耐阴。所以不适合长时间在封闭室内种植，其次莲藕对温度也是有要求的，需要温度在十五摄氏度以上才萌发，而后生长则是在25℃左右。
莲藕对水分的要求和泥土的要求比较高，初期还没萌芽的时候水分不宜过高，大概距离泥土5厘米左右的浅水就可以，这样可以促进发芽抽叶。
萌芽之后就需要逐步的增加水量了，最高大概到30厘米左右，这时就可以放一些小鱼小虾进去，增加观赏性。当然，要是想让它结藕，把它下锅做菜，尝一尝自己的劳动成果的话，到后期就应该吧水放浅。
扩展资料：
莲藕从生长到开花大概两个月左右，从开花到种子成熟大概需要35天。当然，不同品种的周期不一样。
农历10月后采摘，生食脆美。莲花、莲蕊于7月间采收，采后阴干；莲子、莲房8～9月采收,晒干后脱出种子；莲叶随时可采，晒至八成干时折叠起来，将叶柄朝上再晒至纯干。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高。
参考资料来源：百度百科--藕