1、原料：黄豆粉150克（黄豆粉是自己做的就是炒黄豆磨成粉）面粉200克、玉米粉300克酵母5克。
2、做法：
原料混合均匀。
（2）发酵8个小时。
（3）面团均匀分成20份搓成团。
（4）小圆球搓成圆柱形，中指插进面团里捏成窝窝头的样子。
（5）窝窝头静止30分钟。
（6）冷水上锅蒸20分钟。