功能效用
酸杨桃根是植物酸杨桃的根与根皮，主要分布在广西，酸杨桃根含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、氨基酸、糖类等营养物质，具有利尿、促消化、清热利咽、降血压、护肝等功效。
1.利尿
酸杨桃根中的维生素和有机酸含量较多，适量食用可补充大量的水分，且生津止渴，能够促进小便的排出。酸杨桃根有利尿的功效，通过加快尿液的排出，可以将体内的热毒和酒毒均随着尿液排到体外。
2.促消化
酸杨桃根中酸性物质较高，可促进胃液的分泌，从而起到促进消化的功效，故消化不良、胃胀等患者适宜食用。
3.清热利咽
酸杨桃根的作用是清热利咽，可清除咽喉部位的热气，有利于咽喉部位的健康，咽喉肿痛、咽喉炎患者可以适量食用。
4.降血压
酸杨桃根具有降低血压的功效，还可以起到预防动脉硬化的作用。
5.护肝
酸杨桃根具有护肝的功效，因酸杨桃根可以促进酒精毒素的排出，帮助减轻肝脏的负担。
营养价值
酸杨桃根含有较高的营养价值，其中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸，能提高胃液的酸度，促进食物的消化，具有和中消食的作用。酸杨桃根含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、维生素C等，可以减轻咽喉炎症、口腔溃疡、风火牙痛，具有清热利咽的功效。酸杨桃根中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收，能够帮助人体及时补充消耗掉的能量，有缓解疲劳的作用。