主要食材：卤猪耳朵100克。
其他食材：蒜苔400克，食用油、盐、生抽、料酒、卤汁、小葱、姜、蒜头适量。
1.姜切丝，蒜头切粒，葱切细末备用。
2.蒜苔洗净切段备用。
3.将卤猪耳朵切成片。
4.热油炒香姜蒜。
5.倒入蒜苔翻炒。
6.炒至微变色，加入猪耳朵翻炒。
7.加入卤汁，少量的生抽，料酒，盐炒匀。
8.炒至蒜苔熟入味。
9.最后撒上葱花即可。
温中行滞、补虚损、健脾胃、美容养颜、补钙。