1、主料：主料：黄豆芽、红椒、蒜苗、香油、姜、葱、花椒粒、味精、料酒、盐。
2、黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花。
3、锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。
4、放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。
5、放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。
6、放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。