步骤1
木耳菜400克、大蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、食用油3克、蚝油1克、蒸鱼豉油2克、鸡精1克。
步骤2
木耳菜洗净，水沸后放入锅中，煮2分钟，捞出沥干，装入盘中。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
干辣椒切小段。
步骤6
取小碗，倒入蚝油、蒸鱼豉油、鸡精、10毫升温水，调成料汁，淋在木耳菜上。
步骤7
蒜末、姜末、干辣椒段放在木耳菜上。
步骤8
热锅烧油，油温7成热时，淋入木耳菜中即可。