1、原料：鸡全翅、郫县豆瓣酱、海天黄豆酱、淀粉、料酒、蒜蓉。
2、鸡翅洗净切成块、2勺蒜蓉。
3、鸡翅里加入1勺料酒，1勺郫县豆瓣酱和黄豆酱。
4、再加入蒜蓉和淀粉用手抓匀混合。
5、上锅入适量水烧开，放入鸡翅盖紧，用大火隔水蒸15分钟即可食用。