1、食材：四季豆500克，菜籽油30毫升，盐2-3克，花椒1克。
2、四季豆摘好，切斜刀后，备用。
3、炒锅里放入菜籽油，烧热后，放入花椒爆香，爆香后再捞出花椒。放入切好的四季豆翻炒。翻炒均匀后，加入适量水，开大火烘煮。
4、煮熟以后加入适量食盐，翻炒均匀就可以出锅了。
5、一道好吃的素炒四季豆做好了。