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老式油香的做法
老式油香的做法
来源:刀刀网
老式油香是一种具有独特风味的传统糕点,制作过程相对繁琐。首先,将白糖、植物油和鸡蛋混合,搅拌均匀,加入适量水,并再次充分搅拌。然后,将小麦粉和面粉混合,逐渐加入到液体混合物中,揉成光滑的面团。将面团分割成小块,擀成薄片,再用油刷涂抹在每一片上。接下来,将薄片叠放在一起,再次擀成较大的面片,重复这个过程。最后,将大的面片卷起,切成小段,排放在蒸锅中,用文火蒸熟即可。
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