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桂花鱼怎么做好吃又营养

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桂花鱼是一道既美味又营养的菜肴。首先，选用新鲜的桂花鱼，并在处理时保持鱼的完整性。其次，使用适量的调料和香料，如生姜、大葱、料酒和盐，以提升口感和风味。将鱼炖煮或蒸煮，可以保持鱼肉的嫩滑和鲜美。另外，可以加入一些营养丰富的蔬菜，如胡萝卜、豆腐和木耳，增加口感和营养价值。最后，掌握好火候和时间，保证鱼熟透但不过熟。总的来说，桂花鱼要做好吃又营养，关键是选用新鲜食材，使用适量调料和香料，搭配蔬菜丰富口感，注意烹饪时间和火候。
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