茼蒿切成小段后煮熟捞出，加入调料拌匀即可。
1、将茼蒿切成小段，锅中清水烧成六成热后下入茼蒿。
2、大概三分钟后，从锅中捞出茼蒿放入碗里。
3、在碗里倒入清水放凉后，捞出备用。
4、往碗里加入适量的盐和一勺蚝油，搅拌均匀即可。
1、茼蒿菜有促进排便、健胃消食、清肺化痰、预防记忆减退、润肺补肝、降血脂、降血压等好处。但茼蒿菜不可多食，易上火并诱发喉咙肿痛，脾胃虚弱的人需要谨慎使用。
注意茼蒿不要煮得过久，煮三分钟即可捞出。