1、韭菜盒子的面皮适合用温水和面。因为温水和出来的面团比较柔软，并且不粘牙。
2、在和面的时候，最好充分揉搓面团，使内部没有明显的颗粒，让面团呈现光滑的形态。
3、韭菜盒子是中国北方地区，即山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃。