1、家里没有酵母可以用白酒、蜂蜜或者白糖发面。
2、以250g面粉为标准，和面的时候加入白酒50g，或蜂蜜半茶匙。
3、或白糖1茶匙，跟着面粉一起和成面团，发酵4至5小时后，面团就变得松软，再进行第二次揉面，至面团表面光滑即可。