1、首先把金鱼段切成适当大小。
2、放入大碗中，倒入酱油和味淋，翻动金鱼片，使其充分浸泡到酱汁，放入冰箱冷藏腌制10分钟左右。
3、取出腌好的金鱼片，放入盘中，撒上切碎的香葱。
4、根据口味在金鱼周围放上少许芥末。
5、美味的腌制金鱼就做好了。